La visita que hicimos a la Central de Cenabastos observamos que la distribución que tienen estos productos es por medio de los camiones que llegan a los diversos galpones desde tempranas horas de la mañana. En estos galpones podemos obtener los productos al mayor y al detal.
En el galpón de la papa la compra al mayor se obtiene por una cantidad limitada de 10 bultos.
La presentación de los productos no es la mejor, les falta higiene y los puestos de trabajos no están en óptimas condiciones. La parte donde nos ofrecen los pescados es la que necesita atención, les falta oxigeno, ventilación para que sea de atractivo para los clientes.
La presentación de los productos no es la mejor, les falta higiene y los puestos de trabajos no están en óptimas condiciones. La parte donde nos ofrecen los pescados es la que necesita atención, les falta oxigeno, ventilación para que sea de atractivo para los clientes.
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